Hachis de poulet au curry

 

Préparation:

Dans un 1er temps préparez une purée maison.

Dans un 2eme temps, faire revenir un oignon dans une casserole dans un peu de margarine. Incorporez de l'escalope de poulet taillée en lamelles.

Ajouter 2 cuillères à soupe de curry en poudre puis 10 cl de crème liquide ou crème fraîche (moi j'ai fait 50/50).

Salez et poivrez. Réservez.

Alternez les couches de purée et de poulet. Parsemez de persil en haché ou en poudre.

Accompagnez d'une salade verte et dégustez!