les recettes de Nancy

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idée de présentation apéritif

Une courgette ronde creusée pour y mettre de la soupe de courgette parsemée de gruyère!

Posté par lilloise5905 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2012

Tiramisu revisité aux fruits exotiques

Préparation pour 4 personnes : Dans un saladier, mélangez 2 jaunes d'oeufs avec 60g de sucre, et 250g de mascarpone. Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation. Réservez au frigo. Dans une poêle, faire revenir des morceaux...

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11 février 2012

paupiettes italiennes

Préparation : Préchauffez le four thermostat 200°C. Coupez 2 morceaux de film alimentaire pour y déposer les escalopes de poulet. Ouvrir les escalopes en 2 sans les couper, puis les étalez sur le film. A l'aide d'un maillet ou d'un rouleau à pâtisserie,...

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14 janvier 2012

Hachis de poulet au curry

Préparation: Dans un 1er temps préparez une purée maison. Dans un 2eme temps, faire revenir un oignon dans une casserole dans un peu de margarine. Incorporez de l'escalope de poulet taillée en lamelles. Ajouter 2 cuillères à soupe de curry en poudre puis...

Posté par lilloise5905 à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 décembre 2011

les Tableaux d'Yvain

Bonjour à Tous, voilà je poste ce billet pour faire la pub du blog de mon chéri qui fait des supers tableaux, n'hésitez pas à visiter son blog et à passer commande! http://tableauxyvain.canalblog.com A bientot

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6 décembre 2011

Lotte aux poireaux

Préparation : Dans une casserole; faire fondre du beurre, ajouter 1 oignon coupé finement et les poireaux coupés en fines lamelles,salez très légèrement et poivrez. Ajoutez un verre d'eau et le jus d'un demi citron. Couvrez pendant 5 minutes. Ajoutez...

Posté par lilloise5905 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 novembre 2011

Croque monsieur tomate-mozza

Préparation : Beurrez les tranches de pain de mie (complet de préférence). Mettre des lamelles de parmesan, puis de la coppa coupée en petits morceaux. Ajoutez des tranches de tomates qui ont prélablement trempées dans un mélange d'huile d'olive, de vinaigre...

Posté par lilloise5905 à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 novembre 2011

Filet mignon à la tomate

Préparation : Préchauffez le four à 200 ° C. Dans un plat légèrement badigeonné d'huile d'olive, versez une boite de pulpe de tomate. Dans une poêle, faire revenir le filet mignon de porc taillé en médaillon. Les disposez dans le plat. Dans cette même...

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12 octobre 2011

Tiramisu aux fruits rouges

Préparation pour 9 petites verrines : Dans un saladier, mélanger 50g de sucre en poudre avec un jaune d'oeuf. Ajouter 175g de mascarpone. Monter le blanc en neige et incorporez-le au mascarpone. Dans les verrines, déposez un boudoir prélablement trempé...

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15 septembre 2011

Gratin provençale

Préparation : Dans une sauteuse, verser un filet d'huile d'olive, ajouter un oignon émincé, puis du collier d'agneau coupé en petits morceaux. Ajouter une courgette coupée en petits dés, un poivron jaune coupés en petits morceaux, et une boite de pulpe...

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