Préparation : Faire revenir 2 échalotes dans un peu de beurre puis ajouter 250g de champignons de Paris. Dans un saladier, battre 4 oeufs en omelette avec 30cl de crème liquide, salez et poivrez. Etalez une pâte brisée, piquez le fond avec une fourchette,...

Préparation : Pour le crumble : Coupez des pommes en dés, les faire revenir dans 50g de beurre. Les disposez dans des ramequins. Confectionnez la pâte à crumble avec 73g de farine, 66g de sucre et 60 g de beurre.Mélangez et effritez la pâte entre les...

Préparation : Dans une casserole, faire revenir une grosse échalote dans du beurre, puis ajouter les poireaux coupés en petites lamelles. Une fois cuit, égouttez les. Dans un saladier battre un oeuf entier avec 10cl de crème fraîche, poivrez. Mélangez...

Préparation: Dans un casserole, faire bouillir un litre d'eau et demi avec un bouillon cube de volaille. Dans une autre casserole, faire revenir 2 échalotes dans un filet d'huile d'olive, ajouter 2 carottes coupés en petits morceaux. Attendre 1 minute...