crème à la vanille de la réunion

crème à la vanille de la réunion (ramenée lors de mon voyage là-bas au mois de novembre)

Préparation :

Préchauffer le four thermostat 5 à 150°C

Dans un saladier, battre 1 oeuf entier + 4 jaunes d'oeufs avec 80g de sucre en poudre.

En attendant, faire chauffer 50cl de lait entier avec une gousse de vanille fendue en deux.

Verser le lait chaud, en enlevant la gousse sur les oeufs.

Beurrer les ramequins et verser la crème.

Faire cuire au bain-marie pendant 30 minutes

Les placer au réfrigérateur, déguster frais

Comments

[tablesdecricri]

c'est toujours un plaisir de déguster une crème vanillée... pur délice des papilles....
merci