tiramisu au speculoos

Mélanger 3 jaune d'oeufs avec 80g de sucre roux + un sachet de sucre vanillé

Ajouter 250g de mascarpone, et les blancs montés en neige.

Tremper les speculoos dans du café noir avec une cuillère à soupe d'amaretto.

Alterner les couches de spéculoos et de crème au mascarpone, puis finir par saupoudre de cacao amer.

Résultat : Un délice !!!