Tarte épinard gorgonzola

Préchauffez le four à 200°C

Etalez la pâte feuilleté,et piquez la avec une fourchette.

Dans un saladier battre un oeuf avec 20cl de crème liquide, 100g de parmesan râpé du sel et du poivre.

Incorporez à cette préparation 100g de pousses d'épinard, et 120g de gorgonzola.

Déposez cette préparation sur la pâte, et cuire pendant environ 30 minutes.