Clafoutis aux pommes

Préparation :

Mélanger 10 càs de farine, 7 càs de sucre en poudre, 4 càs d'huile, 4 càs de lait, 2 jaunes d'oeufs (réserver les blancs), 2 càc de levure. Eplucher 2 pommes boscop et les coupés en dés. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

Beurrer un moule à tarte, puis le fariner légèrement pour que ça ne colle pas, puis y verser la pâte. Enfourner 25 à 30 minutes thermostat 7.