Nems

Nems aux crevettes :

Faire ramollir les vermicelles de soja dans de l'eau chaude. Dans un bol couper des crevettes en petits morceaux, ajouter des miettes de crabes, des vermicelles de soja ciselés et du persil. Mélanger.

Faire ramollir une à une les galettes de riz dans de l'eau chaude, y déposer la préparation, rouler le nem et le faire frire dans de l'huile bien chaude.

Nems jambon carotte champignon :

Faire ramollir les vermicelles de soja dans de l'eau chaude. Dans un bol, râpez une carotte, des champignons et du jambon coupés en petits morceaux, et du persil.Mélanger.