Moelleux au chocolat coeur coulant à la framboise

Moelleux au chocolat coeur coulant à la framboise :

Dans une casserole faire fondre une plaque de chocolat au bain marie.

Dans un saladier, mélangez 80G de sucre et 3 oeufs. Ajoutez 1 càs de farine + 1 càc de farine.

Ajoutez le chocolat et 50G de beurre fondu.

Dans 4 ramequins, Versez la moitié du chocolat, puis  ajoutez un morceau de coulis de frambois surgelé, puis recouvrir avec le reste du chocolat.

Après avoir préchauffé le four à 180°C, laissez cuire 11 à 12min.

Chantilly à la framboise :

Mixez des framboises pour obtenir 10cl de coulis. Passez au chinois pour enlever les graines.

Mélangez avec 15cl de crème liquide entière.

Mettre dans un siphon.