Flan aux courgettes et au saumon

  

Préparation:

Dans un casserole, faire revenir dans un filet d'huile d'olive,2 échalotes et 1 courgette coupés en petits dés.Il faut que les courgettes restent un peu croquante.

Coupez le saumon en gros cubes, les mettre dans une casserole avec de l'eau à mi-hauteur et le jus d'un citron, laissez cuire jusqu'à apparaitre une légère ébullition.

Dans un saladier, méangez 200g de fromage blanc avec 3 oeufs, 5cl de crème liquide, une cuillère à soupe de moutarde, quelques brins de ciboulette du sel du poivre.

Dans un ramequin, alterner les 3 couches et mettre au four à 210°C pendant 20-25min.

Comments

[Roland]

Coucou Nancy,
Suberbe réalisation et très jolie photo .
Amitiés de Liège et bon week-end ,
Roland

[Doudoute]

miam il à l'air très bon ce flan :) bonne association des saveurs :)